工作人員從納米袋內(nèi)取出紅脆李

汶川脆李子一直以果大核小、果肉香甜多汁而備受消費者青睞，但因銷售期短，采摘后的保鮮期只有5天左右，如何延長保鮮期，一直是困擾果農(nóng)們的難題。今年，汶川縣農(nóng)產(chǎn)品綜合處理中心攻克了延長李子保鮮期的難關(guān)，將脆李子的保鮮期延長至60天。

在位于汶川縣威州鎮(zhèn)七盤溝川青甘高原物流產(chǎn)業(yè)園區(qū)的汶川縣農(nóng)產(chǎn)品綜合處理中心，工作人員正在將從冷庫里搬運出來的紅脆李進行裝箱。分揀臺上的紅脆李表皮呈深紅偏紫色，外面包裹著白色的粉狀保護層，皮薄肉厚、爽脆多汁，口感十分鮮美，跟剛從樹上摘下來的一樣。工作人員對紅脆李進行了糖分測試，糖分濃度顯示為18度，比剛?cè)霂鞎r的糖度還增加了4至5度。

工作人員正在分揀紅脆李

記者走進汶川縣農(nóng)產(chǎn)品綜合處理中心的凍庫內(nèi)，一陣冷氣撲面而來，技術(shù)人員王世濤告訴記者，凍庫的溫度長期保持在0-2℃。一排排裝滿紅脆李的水果筐整齊的擺放在凍庫內(nèi)，水果框內(nèi)的脆李子全部被一種特殊塑料袋包裹?！斑@是目前市面上比較先進的納米袋，屬于單向透氣，袋內(nèi)的氣體只出不進。李子進入車間后，我們對果子進行滅菌處理，同時在進行分裝的時候，我們按照一定的比例在袋內(nèi)充進了氮氣、氧氣和二氧化碳。這是我們李子的保鮮時間能延長這么久的原因?！蓖跏罎嬖V記者，這一批紅脆李從采摘下來到今天，已經(jīng)有兩個月了。

果子保鮮期的延長讓果子實現(xiàn)了措時、錯峰銷售，價格也有了大幅度的提升。“我們現(xiàn)在果子的銷售價格已經(jīng)達到了15元了?！蓖跏罎f。

銷售價格的攀升，最高興的莫過于將果子銷售給農(nóng)產(chǎn)品處理中心的果農(nóng)們，他們除了按照市場價獲得收益外，還能從農(nóng)產(chǎn)品處理中心分享到額外的利潤。“下一步，我們將繼續(xù)進行技術(shù)攻堅，爭取將果子的保鮮期延長到90天。”王世濤表示。

(汶川縣融媒體中心 邵理燕)