茶，一種在東方流行了上千年的飲品，如今依然流行。

雨城區(qū)，這個藏在“云窩”中的地方，與茶葉擁有數(shù)千年的緣分。在傳承與發(fā)展中，雨城將千年前的茶滋味完整保存下來。大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的背景下，雨城區(qū)把茶產(chǎn)業(yè)放在農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)突出位置，發(fā)揮主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，堅持“強基地、壯主體、保要素、建機制、宣品牌、促融合”，不斷培育壯大產(chǎn)業(yè)新動能，大力推動茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模發(fā)展和提質(zhì)增效，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得了積極明顯的成效。

據(jù)統(tǒng)計，雨城區(qū)茶業(yè)生產(chǎn)總值即將突破百億元大關(guān)。

千年藏茶文化積淀

公元前53年，甘露寺祖師吳理真在蒙頂五峰之間馴化七株野生茶樹，開啟了世界上有文字記載最早人工種茶的歷史先河。雅安也因此被公認為“世界茶文明發(fā)祥地、世界茶文化發(fā)源地”。公元641年，文成公主和親吐蕃王松贊干布，將蒙頂貢茶帶到吐蕃，由此開創(chuàng)和開辟了西藏1300多年飲茶史和當(dāng)今聞名于世界，并可與絲綢之路媲美的“川藏茶馬古道”。

一角“云窩”中的雨城，因雨霧多，加上適宜的土壤和溫度，雨城成了茶樹的天堂。

追尋歷史，因茶馬互市而興起的上里古鎮(zhèn)，如今依然可以找到茶葉留下的痕跡。南門坎，也還流傳著茶馬古道上的故事。

雨城，作為川藏茶路上紐帶般的連接點，不僅是我國重要的邊茶產(chǎn)地，也是川藏茶馬古道最大的茶葉物資源頭。

順著茶馬古道而上，在地球之巔的青藏高原，海拔三四千米以上的康藏高寒地區(qū)，一種叫藏茶的飲料風(fēng)靡高原千年。

藏醫(yī)藥學(xué)寶庫《四部醫(yī)典》記載：“藏茶性溫和、可消食?！辈刈逯V語說：“青稞之熱，非茶不消；腥肉之食，非茶不解?！泵鳌秶啦枳h》記載：“以其腥肉之食，非茶不消；青稞之熱，非茶不解。”藏諺曰：“寧可三日無糧，不可一日無茶”，“一日無茶則滯，三日無茶則病”。寥寥數(shù)語，道出了藏茶的神奇。

如今，雅安茶廠中，還珍藏著藏漢千年來的友好往來記憶。

一片片小小的茶葉，竟火了千年。

雅安藏茶作為經(jīng)濟茶，文成公主帶去了茶葉，開辟了西藏的飲茶史，拉開了藏漢民族間的貿(mào)易往來，增進了友誼，繁榮了市場；雅安藏茶作為文化茶，增進了藏漢民族間的文化交流。2008年，雅安藏茶傳統(tǒng)制作技藝被列入“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)助茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展

如今，雨城區(qū)的茶園中，年輕人的身影變得多了起來。

雨城區(qū)草壩鎮(zhèn)合江村的“90后”茶農(nóng)姜峰，接手父輩的茶園，當(dāng)上了“新茶農(nóng)”。由于缺乏傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)驗，剛開始很頭疼。

村民采摘茶葉

前兩年，雨城區(qū)在茶園園區(qū)公共服務(wù)中心建起了數(shù)字茶園管理平臺，實時監(jiān)測系統(tǒng)24小時運轉(zhuǎn)，藏茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)內(nèi)所有茶園全覆蓋，通過將實時測溫、測濕、測蟲害的數(shù)據(jù)傳送到數(shù)字茶園管理平臺，并通過系統(tǒng)對數(shù)據(jù)進行分析，一出現(xiàn)異常，系統(tǒng)馬上自動預(yù)警。

數(shù)據(jù)替茶農(nóng)“跑路”，為茶農(nóng)省下了大量的時間。

2018年，雨城區(qū)構(gòu)建多層次的社會化服務(wù)體系，通過“托管”茶園，給茶農(nóng)排憂解難，省時又省力。姜峰第一個報了名。

“我剛接過20畝茶園的管理任務(wù)時，種茶、采摘、管護完全忙不過來，導(dǎo)致茶園產(chǎn)值不是很理想?！苯逭f。

“一畝茶園一年的托管費只有幾百元，我只負責(zé)春季的名優(yōu)茶采摘，之后的夏秋季采摘、茶園管護、銷售全部由社會化服務(wù)來完成?！苯逭f，托管后每畝茶園收益平均增長了1500多元?！艾F(xiàn)在我們這兒的茶農(nóng)，著實安逸?！?/span>

近年來，雨城區(qū)高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，結(jié)合藏茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)、高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)、數(shù)字農(nóng)業(yè)等項目，新建“雨城區(qū)農(nóng)業(yè)全程機械化+綜合服務(wù)農(nóng)事中心”，建成數(shù)字茶園1000畝，全面提升茶園綠色化、機械化、智能化水平，建成標(biāo)準(zhǔn)化機采茶園基地12萬畝。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展助農(nóng)奔康

雨城區(qū)共有茶園30萬畝，投產(chǎn)茶園28萬畝，覆蓋現(xiàn)有8個鎮(zhèn)、5個街道，按山形地貌和地理位置分為“青衣江流域早茶區(qū)”“綠色生態(tài)出口茶區(qū)”“南部高山有機茶區(qū)”三大茶區(qū)。

云臺山茶園

春天，正是收獲的季節(jié)。雨城的茶園間，站滿了忙碌的身影。

“雨城區(qū)溫度偏低，且高山茶居多，因此，茶葉出產(chǎn)時間偏晚，但是品質(zhì)很好?！毖虐彩杏瓿菂^(qū)聚祥春茶廠負責(zé)人龐紅云說，這些年來，依靠優(yōu)秀的茶品質(zhì)，茶廠生產(chǎn)的茶品，多次在各種茶葉比賽中獲得金獎。

茶葉成就了雨城區(qū)一批批年輕茶人的同時，也讓雅安茶廠、周公山茶廠等老牌茶廠名聲更加響亮。

據(jù)了解，雨城區(qū)現(xiàn)有茶葉加工主體120余家，取得SC的茶葉生產(chǎn)主體38家，食品作坊備案的茶廠68家。茶業(yè)企業(yè)中，有省級龍頭企業(yè)7家、市級龍頭企業(yè)9家。

近年來，雨城區(qū)按照全市茶產(chǎn)業(yè)“一綠一黑”的發(fā)展定位，主要打造雅安藏茶。目前，雨城區(qū)有藏茶企業(yè)10家，其中，邊銷茶定點企業(yè)6家、邊銷茶戰(zhàn)略儲備庫企業(yè)2家，藏茶系列產(chǎn)品主要有緊壓茶、散藏茶、袋泡茶、再加工藏茶、藏茶粉、藏茶濃縮液、藏茶裝飾品等七大類100多種產(chǎn)品，藏茶產(chǎn)業(yè)帶動茶包編織、包裝、交通運輸、零售、旅游等綜合產(chǎn)值達30億元。

為進一步壯大茶產(chǎn)業(yè)，雨城區(qū)成立茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組、藏茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，制定出臺《雨城區(qū)加快培育百億茶產(chǎn)業(yè)的實施意見》《關(guān)于構(gòu)建雨城區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“3+3”產(chǎn)業(yè)體系推進特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實施意見》，做好做實茶葉生產(chǎn)的各項要素保障。建立健全“龍頭企業(yè)+合作社+家庭農(nóng)場+農(nóng)戶”的利益聯(lián)結(jié)機制，成立吉祥茶業(yè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體。在全市率先開展“三社融合”試點，組建“三社融合”公司——雅安市雨城區(qū)塘壩供銷農(nóng)業(yè)服務(wù)有限公司。同時，組織企業(yè)參與國際國內(nèi)各類展會、茶事活動等，不斷擴大公用品牌效應(yīng)。

（作者：陳澤睿、胡月  編輯：周淼葭  來源：當(dāng)代縣域經(jīng)濟）