了解鄰水

鄰水地處川東渝北，幅員面積1909平方公里，總?cè)丝?01萬(wàn)，是四川省距重慶主城區(qū)最近的縣，屬重慶“1小時(shí)經(jīng)濟(jì)圈”。獨(dú)特的“三山兩槽”地形地貌，孕育了山、水、林、湖、溶洞、溫泉等豐富的自然資源，森林覆蓋率達(dá)36.7%，歷史建筑、古樹名木、奇峰異石相澗而立，現(xiàn)有4A級(jí)旅游景區(qū)2個(gè)，3A級(jí)旅游景區(qū)5個(gè)，是首批全國(guó)文化先進(jìn)縣，入圍“2020年全國(guó)縣域旅游發(fā)展?jié)摿Π偌芽h”。

長(zhǎng)風(fēng)悠悠展鄰韻

古墨留香，浩氣長(zhǎng)存。這里古稱鄰州，始建于梁大同三年，誕生過(guò)近代捍衛(wèi)南海主權(quán)第一人李準(zhǔn)、革命年代“從容就義氣如虹”英烈許建業(yè)，其英勇事跡改編創(chuàng)排大型歷史川劇《南海李準(zhǔn)》《信仰》，分別榮獲四川省“五個(gè)一工程”獎(jiǎng)、四川省慶祝中國(guó)共產(chǎn)黨成立100周年優(yōu)秀展演劇目。以鄰水川劇、手掌木偶、竹琴為代表的傳統(tǒng)文化名片，讓“巴蜀韻、川東魂、鄰水文”源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。

川劇《南海李準(zhǔn)》

本劇圍繞清朝光緒末年至宣統(tǒng)年間，廣東水師提督四川鄰水人李準(zhǔn)率水師驅(qū)逐英、葡、法等國(guó)軍艦，羈押日本走私軍火船，驅(qū)除日本人，收復(fù)東沙島，代表中國(guó)政府第一次命名西沙群島，重申主權(quán)，得到國(guó)際社會(huì)公認(rèn)的歷史事件展開，榮獲四川省精神文明建設(shè)“五個(gè)一”工程獎(jiǎng)。

川劇《信仰》

以中共重慶地下黨員鄰水籍人許建業(yè)（長(zhǎng)篇小說(shuō)《紅巖》、電影《烈火中永生》許云峰原型）的故事，創(chuàng)排川劇《信仰》，入選四川省主題文藝精品創(chuàng)作生產(chǎn)年度項(xiàng)目（2021年）、“劇美天府”回望百年路 奮進(jìn)新時(shí)代——四川省慶祝中國(guó)共產(chǎn)黨成立100周年優(yōu)秀劇目。

手掌木偶

鄰水手掌木偶戲又名布袋木偶，是由一人用手操縱木偶進(jìn)行表演的-種傳統(tǒng)戲劇。鄰水手掌木偶戲始于漢朝，興于唐代，盛于宋代，距今有一千多年的歷史。演出時(shí)一人手足并用，敲響大鑼、小鑼、鐺鑼、小鼓，那些沒(méi)有生命的木偶在手掌間瞬間復(fù)活，生、旦、凈、末、丑輪番登場(chǎng)，“小天地”演繹出一場(chǎng)場(chǎng)悲歡離合的故事。走進(jìn)鄰水，你可能會(huì)在街頭、學(xué)?；蚓皡^(qū)邂逅“手掌木偶戲”，收獲原汁原味的民間戲劇藝術(shù)帶來(lái)的意外和驚喜。

竹琴

竹琴，是一門古老的民間曲藝。原為道士勸善說(shuō)道之藝術(shù)，民國(guó)年間和道光初期在云、貴、川、渝等漢族地區(qū)曾廣泛流傳，民國(guó)初年開始稱竹琴。鄰水竹琴，源于1920年左右，在鄰水縣尤其是太和鎮(zhèn)曾一度甚為流行。目前，鄰水竹琴表演藝人現(xiàn)僅存一人，完整竹琴也僅存一把。

舌尖留香品鄰味

煙火人間，清香四溢。這里有鄰水小面、肉湯圓、御鄰飄鄉(xiāng)牛肉、歐包子為代表的特色佳肴，有鄰水臍橙、繆氏葡萄、御臨龍須茶、潾山富硒大米、譚老太大閘蟹等有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，更有那山蒼子油、包氏蜂蜜、陳龍手工面令人難忘，回味悠長(zhǎng)。

鄰水特色佳肴

鄰水小面

香氣撲鼻的辣椒油、蔥花

再搭配上各家面館自成一派的底料

伴隨著熱氣

陣陣香氣誘人

將小面和底料拌勻

一碗巨好吃的鄰水小面就完成了

肉湯圓

鄰水肉湯圓

以糯米為皮，以精肉為餡

搭配湯料則是用豬骨慢火熬制

食用時(shí)點(diǎn)上蔥花香油

爽口咸鮮，油而不膩

令人回味無(wú)窮

御鄰飄鄉(xiāng)牛肉

御鄰飄鄉(xiāng)牛肉

精選上等牛肉作為原料

經(jīng)過(guò)多道工序制作而成

其肉質(zhì)細(xì)嫩，口感純正

絲絲入味，香飄四溢

有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品

鄰水臍橙

鄰水縣獨(dú)特的三山兩槽地貌和氣候條件，非常適宜柑桔生長(zhǎng)，目前，全縣臍橙種植面積28.4萬(wàn)畝，年產(chǎn)量9.9萬(wàn)噸，年產(chǎn)值3.92億元。先后獲評(píng)“中國(guó)臍橙之鄉(xiāng)”、國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品等殊榮，臍橙產(chǎn)品多次榮獲國(guó)內(nèi)農(nóng)博會(huì)“金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)”。

繆氏葡萄

繆氏葡萄皮薄無(wú)籽，可以直接入口，純甜不酸澀，顆粒飽滿，果肉緊實(shí)，吃起來(lái)有濃郁玫瑰香，一口咬下去，果肉爽脆，芳香清甜不膩，口感超贊！

御臨龍須茶

龍須茶因形似“龍須”而得名。制體時(shí)采用絲線捆扎成一束束的茶條，故又名“束茶”。龍須茶內(nèi)在品質(zhì)特色介于烘青綠茶與烏龍茶之間，沖泡后，湯水清澈明凈，呈橙黃色，帶烏龍茶香型，優(yōu)異者亦帶花香，滋味醇厚，極耐沖泡。龍須茶歷史悠久。

陳龍手工面

“陳龍”面產(chǎn)生于清康熙年間（1663-1773），當(dāng)年康熙南巡，地方官員用九龍面獻(xiàn)貢，康熙享用后，連聲稱贊，旨定為貢品。經(jīng)手工面世家世代祖?zhèn)鞴に噦鞒?，現(xiàn)已成為四川三大名牌手工面之一，此手工面選料十分考究，輔料隨著氣溫變化而變換。本產(chǎn)品久煮不爛，晶瑩透明，似銀絲，如玉帶，回鍋如鮮。

遠(yuǎn)走不如進(jìn)鄰

如此美景

還不快來(lái)看看？

（文/圖 鄰水融媒）