2024年11月13日，央視《天府糧倉(cāng)》紀(jì)錄片第3集《寶庫(kù)》，報(bào)道了廣安青花椒的“鮮麻清香”。

生長(zhǎng)于四川省廣安市前鋒區(qū)的一顆顆青花椒，不僅是該區(qū)越擦越亮的金字招牌，也是當(dāng)?shù)厝罕姽钠?/span>“錢袋子”的致富密鑰，還是助力該區(qū)擴(kuò)大成渝地區(qū)“朋友圈”的“明星產(chǎn)品”。

專家支招 助農(nóng)增收

12月2日上午8點(diǎn)，位于觀塘鎮(zhèn)八里村的青花椒基地里，張珍在內(nèi)的11位農(nóng)戶正在為青花椒樹“斷尖”。

所謂“斷尖”，就是掐掉芽尖，有助于花芽分化，增加花椒產(chǎn)量。

從立冬開始，青花椒樹正式進(jìn)入過冬期。施肥、除草、“斷尖”……張珍每天在田間地頭忙碌，確保青花椒樹“平安”過冬，來年有個(gè)好收成?？粗B片的青花椒樹，她樂呵呵地說：“我這個(gè)‘田保姆’還不錯(cuò)！”

不過，張珍也有煩心事。2023年夏天，青花椒樹成片枯死，她當(dāng)時(shí)急壞了。澆水、施肥、管護(hù)一樣沒落下，到底為啥呢？

正在大家一籌莫展之際，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)教授龔偉一行上門支招，化解種植難題。經(jīng)過實(shí)地勘探，龔偉發(fā)現(xiàn)，一部分青花椒樹枯死屬于正常情況，是其自身的生命周期使然，只要換種一批新樹即可；另一部分，則是因?yàn)橐晃蹲非筇岣弋a(chǎn)量，加速了青花椒樹的枯死，而通過管護(hù)上的調(diào)整，能夠?qū)崿F(xiàn)提高產(chǎn)量和延長(zhǎng)壽命的平衡，避免青花椒樹“英年早逝”。

張珍終于放下心來。同時(shí)，她也意識(shí)到，雖然自己當(dāng)了八九年的“田保姆”，但是還有知識(shí)盲區(qū)。這以后，幾乎每一次技術(shù)培訓(xùn)，她都抽時(shí)間參加，學(xué)到了不少種植管護(hù)技術(shù)。在平時(shí)的管護(hù)過程中，遇到問題，她也第一時(shí)間向基地管理人員反映，基地匯總后請(qǐng)教相關(guān)技術(shù)專家，促進(jìn)問題解決。

在基地里務(wù)工，一年收入有多少？張珍掰著手指頭給記者算了一筆賬：“一天50元，一個(gè)月就有1000多元。比單純?cè)诩覄?wù)農(nóng)掙得多，又能照顧家里，我很滿意?！?/span>

像張珍一樣，在基地務(wù)工的農(nóng)民還有很多。現(xiàn)在，廣安青花椒輻射面積10萬畝，帶動(dòng)周邊3500名群眾就業(yè)，椒農(nóng)戶均年增收1.2萬元。

骨干拜師 科技引領(lǐng)

12月2日上午10點(diǎn)半，四川廣安和誠(chéng)林業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司研發(fā)中心內(nèi)，發(fā)展部部長(zhǎng)黃鴻軒正和其余4名技術(shù)骨干一起，共同探討花椒啤酒生產(chǎn)、花椒專利保護(hù)等技術(shù)問題。

“在四川農(nóng)業(yè)大學(xué)團(tuán)隊(duì)的幫助下，我們攻克了培育無刺青花椒新品種、研發(fā)花椒啤酒、種植花椒菌等一道道技術(shù)難題?！秉S鴻軒笑稱，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)團(tuán)隊(duì)是他們技術(shù)上的“恩師”，自2006年結(jié)緣以來，團(tuán)隊(duì)一直為前鋒區(qū)青花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)智慧，雙方結(jié)下了深厚的“師生情”。

四川廣安和誠(chéng)林業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司和四川農(nóng)業(yè)大學(xué)合作研發(fā)的新品種——廣安無刺青花椒，沒有一根刺，徒手就能采摘，減少青花椒管護(hù)、采摘等環(huán)節(jié)的難度，還具有果穗大、單枝果穗多等特點(diǎn)。目前，前鋒區(qū)正在進(jìn)行無刺青花椒換種，力求2024年底實(shí)現(xiàn)換種1000畝，到2025年實(shí)現(xiàn)7171畝換種，不斷提升廣安青花椒品質(zhì)。

現(xiàn)在，青花椒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)延伸出啤酒、茶葉、洗護(hù)、食品等多個(gè)門類，開發(fā)出了27項(xiàng)專利技術(shù)。黃鴻軒介紹，2025年公司打算新建1條花椒啤酒生產(chǎn)線，屆時(shí)將進(jìn)一步完善青花椒產(chǎn)業(yè)鏈條。近期，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)團(tuán)隊(duì)還將再次來到前鋒，開展技術(shù)培訓(xùn)，并為花椒啤酒投產(chǎn)獻(xiàn)智獻(xiàn)策。

近年來，前鋒區(qū)積極探索智慧農(nóng)業(yè)，相繼從成渝地區(qū)引入潮汐苗床、水肥一體化等設(shè)施。潮汐苗床可以實(shí)時(shí)觀察花椒苗生長(zhǎng)情況，手機(jī)上一鍵實(shí)現(xiàn)澆水、打開膜布等功能，更加方便高效。水肥一體化則可以自動(dòng)施灑葉面肥、幫助抗旱保苗，減少人工成本。

不僅如此，該區(qū)組織技術(shù)骨干分赴成都、重慶等地，學(xué)習(xí)先進(jìn)的飛防植保技術(shù)和孵化運(yùn)營(yíng)模式，進(jìn)一步提高青花椒產(chǎn)業(yè)的智能化程度與運(yùn)營(yíng)水平，挖掘產(chǎn)業(yè)發(fā)展新動(dòng)能。

在多方努力及科技引領(lǐng)下，雖然今年高溫干旱天氣較多，但廣安青花椒產(chǎn)量未受影響，源源不斷銷往成都、重慶市場(chǎng)，品質(zhì)得到兩地市場(chǎng)充分認(rèn)可。

成果轉(zhuǎn)化 協(xié)同發(fā)展

“在花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展上，重慶市江津區(qū)跟我們有許多共通之處，也有各自的長(zhǎng)處，更需要互通有無，交流互鑒。”12月2日下午3點(diǎn)，在前鋒區(qū)教科體局，工作人員何倩向記者展示2024年兩地交流的照片和視頻。

2024年3月，在江津區(qū)技術(shù)轉(zhuǎn)移機(jī)構(gòu)培育業(yè)務(wù)培訓(xùn)會(huì)上，前鋒區(qū)系統(tǒng)學(xué)習(xí)了重慶市級(jí)技術(shù)轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化機(jī)構(gòu)帶來的精彩授課，包括成果轉(zhuǎn)化的難點(diǎn)及破局、專利運(yùn)營(yíng)及成果轉(zhuǎn)化的實(shí)物探索等先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，為該區(qū)青花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展答疑解惑。

2024年7月，在江津—廣安協(xié)同創(chuàng)新農(nóng)業(yè)技術(shù)交流活動(dòng)中，前鋒區(qū)深入學(xué)習(xí)交流了江津區(qū)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，并展示了前鋒區(qū)“無刺青花椒”“花椒菌”“花椒啤酒”等優(yōu)秀科技成果，促進(jìn)該區(qū)成果在江津區(qū)應(yīng)用推廣，有利于兩地共同提升區(qū)域協(xié)同創(chuàng)新能力，進(jìn)一步培育發(fā)展新動(dòng)能新優(yōu)勢(shì)，扎實(shí)推動(dòng)成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)走深走實(shí)。

乘著成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)的東風(fēng)，前鋒區(qū)與江津區(qū)攜起手來，共同促進(jìn)兩地花椒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。江津區(qū)花椒產(chǎn)業(yè)起步早、規(guī)模大、產(chǎn)業(yè)配套完善、產(chǎn)業(yè)鏈布局合理。前鋒區(qū)成功選育無刺青花椒、培養(yǎng)花椒菌、研發(fā)青花椒啤酒等新產(chǎn)品20余項(xiàng)，廣安青花椒已經(jīng)成為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。兩地花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展各有千秋。

2024年以來，前鋒區(qū)與江津區(qū)建立了青花椒技術(shù)成果轉(zhuǎn)移對(duì)接機(jī)制，推動(dòng)兩地科技成果雙向轉(zhuǎn)化，組織開展技術(shù)交流活動(dòng)2次；開展科普活動(dòng)月、科技下鄉(xiāng)、青花椒種養(yǎng)技術(shù)培訓(xùn)等科普宣傳及技術(shù)培訓(xùn)4場(chǎng)，惠及群眾1500人次。

未來，兩地將在創(chuàng)新平臺(tái)共建、創(chuàng)新資源共享、科技人才共用、成果轉(zhuǎn)化共推、科技企業(yè)共育、創(chuàng)新環(huán)境共建等方面進(jìn)一步加強(qiáng)協(xié)作，發(fā)揮出“1+1>2”的作用，促進(jìn)兩地花椒產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展。（文/陳佳 前鋒融媒 姜曦悅）