四川農(nóng)村日?qǐng)?bào)訊 羅天雨 文/圖

近日，四川國(guó)際茶葉博覽會(huì)組委會(huì)發(fā)布了“精制川茶產(chǎn)業(yè)振興十強(qiáng)縣”評(píng)審結(jié)果公示，平昌縣入選其中。該縣栽植茶葉面積28.5萬(wàn)畝，建成“標(biāo)準(zhǔn)化茶園”10萬(wàn)畝，茶葉年綜合產(chǎn)值達(dá)8.3億元，間接帶動(dòng) 5.5萬(wàn)戶群眾就業(yè)，人均可增收1400元左右。

茶農(nóng)用采茶機(jī)采茶

“手要穩(wěn)，找準(zhǔn)嫩芽和老枝間的位置下剪，別太快，也別太慢！”在邱家鎮(zhèn)嘶峰村千畝茶園里，縣茶果局專家楊友德正指導(dǎo)茶農(nóng)操作采茶機(jī)。隨著“噠噠”的機(jī)器聲響起，茶農(nóng)們手持采茶機(jī)，在成排的茶樹(shù)間穩(wěn)步推進(jìn)。茶農(nóng)沈國(guó)如笑得合不攏嘴：“往年全家上陣，一天最多采30斤，如今機(jī)器一響，300斤輕輕松松！”

春茶生長(zhǎng)周期短、采摘窗口期集中，傳統(tǒng)手工采摘?jiǎng)趧?dòng)強(qiáng)度高、人工耗費(fèi)大，而且速度慢、效率低。近年來(lái)，當(dāng)?shù)匾?/span>“機(jī)械換人”為抓手，積極推廣“人工精采+機(jī)械快采”的分級(jí)采摘模式。楊友德介紹，相比傳統(tǒng)手工采“一芽二三葉”，機(jī)械化采摘最大的好處就是降本增效，在節(jié)省企業(yè)成本的同時(shí)，又能有效提升茶青的下樹(shù)率，利于下一輪茶葉更快萌發(fā)。

“一芽一葉靠人工，一芽二三葉用機(jī)械快采，既補(bǔ)用工缺口，又保效益最優(yōu)?！鼻匕蛙m公司總經(jīng)理王浩說(shuō)，機(jī)械化采摘不僅省時(shí)省力，鮮葉品質(zhì)更加有保障。

采摘的鮮葉如何鎖住“鮮”味？在距茶園不遠(yuǎn)處的茶葉加工廠內(nèi)，自動(dòng)化生產(chǎn)線高速運(yùn)轉(zhuǎn)，新鮮采摘的鮮葉被第一時(shí)間送往加工車間進(jìn)行攤涼、蒸汽殺青、智能揉捻、烘干提香等工序，24小時(shí)內(nèi)完成“鎖鮮”?！皬牟墒盏郊庸げ桓粢梗瓒喾雍糠€(wěn)定在28%以上，茶葉色澤、香氣更穩(wěn)定。”加工廠負(fù)責(zé)人牟澤兵介紹，機(jī)械化采摘能快速進(jìn)入生產(chǎn)流程，日加工能力從3萬(wàn)斤提升到10萬(wàn)斤，北上廣的茶客三天就能嘗到巴山春味。

如今，平昌春茶憑借穩(wěn)定品質(zhì)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力持續(xù)攀升。茶農(nóng)們感慨：“機(jī)器采茶，采出了‘金葉子’！”技術(shù)培訓(xùn)到田、訂單直通企業(yè)、增收落到口袋，這條“綠葉子”變“金票子”的路子，越走越寬。(文/圖 四川在線 羅天雨)