盛夏時節(jié)，檸檬水和檸檬茶熱銷，四川省資陽市安岳縣黃檸檬的價格也持續(xù)走高，價格逼近每斤10元，達到近三年來的高峰。2025年6月30日，記者在核心產(chǎn)區(qū)了解到，由于新果還未到采摘期（通常在10月），目前市場供應主要依賴去年庫存，產(chǎn)地價格在每斤8元左右。這個價格比去年同期的3-4元翻了一倍多，也比上月的5元左右均價普遍上漲了2元以上。

價格上漲的原因何在？

記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，此輪價格上漲是多重因素共同作用的結(jié)果。

安岳檸檬。中共安岳縣委宣傳部供圖

天氣導致產(chǎn)量下降

安岳檸檬每年10月成熟上市，耐儲存，通常能賣到次年8月?，F(xiàn)在市面上賣的主要是去年的果子。安岳縣福興檸檬種植專業(yè)合作社負責人白萍介紹，2023年檸檬豐收，但2024年遭遇持續(xù)高溫干旱，導致檸檬產(chǎn)量下降，今年市場保有量低于去年，推高了價格。另外，今年檸檬春花受倒春寒影響，春花果也比去年同期減少，預計下半年新檸檬上市時的銷售價格也會高于去年同期。

夏季飲品需求旺盛

夏季來臨疊加飲品旺季，檸檬需求陡增，也是本輪價格上漲的重要推手。近年來，檸檬水、檸檬茶等新茶飲產(chǎn)品成為熱門品類，帶動了國內(nèi)檸檬需求量的提升。比如知名茶飲品牌蜜雪冰城，一年的檸檬使用量約11萬噸，而在安岳的采購量就達到了5萬噸左右。

全球供應趨緊

全球檸檬市場也面臨供應緊張。安岳縣鑫檸樂果業(yè)有限公司常務副總經(jīng)理王銳表示，土耳其等主產(chǎn)區(qū)受氣候災害影響，導致國際檸檬價格波動上漲，安岳檸檬的出口變得更有吸引力。僅今年4月，該公司的出口量就達到300萬公斤，相當于去年旺季兩個半月的銷量。

再加上安岳檸檬近年來越來越受到國外市場的青睞，部分出口商也在搶購安岳檸檬，檸檬出口量持續(xù)增長。出口數(shù)據(jù)的增長印證了這一點：今年1-5月，安岳檸檬自營出口額8586.36萬元，同比增長22.3%；2024年全年出口額1.78億元，同比增長102.5%。

安岳魅力檸海景區(qū)。中共安岳縣委宣傳部供圖

如何實現(xiàn)保產(chǎn)提質(zhì)？

面對天氣挑戰(zhàn)和減產(chǎn)預期，安岳當?shù)卣e極采取措施。

位于通賢鎮(zhèn)的明義家庭農(nóng)場負責人陸海艷對今年產(chǎn)量持樂觀態(tài)度，“檸檬減產(chǎn)后，往往價格上漲，收益還是有保障。我了解到有些果園減產(chǎn)，但是我的果園就還不錯。去年農(nóng)場168畝采果面積收獲了76萬斤檸檬，今年產(chǎn)量有望超過83萬斤，預計能增產(chǎn)10%-20%?！标懞?/span>艷自信十足地告訴記者，她的信心來自兩點：一是前兩年開始減少農(nóng)藥化肥，增施有機肥，改善了土壤；二是年初觀察到天氣異常后，提前采取了噴施氨基酸葉面肥等?；ū９胧?，有效提升了果樹營養(yǎng)。

“今年提前實施了預期管理措施的鄉(xiāng)鎮(zhèn)產(chǎn)量都比較樂觀。”安岳縣檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心生產(chǎn)股股長程仕明介紹。針對3月底異常天氣對春花的影響，安岳縣檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心在4月中旬組織全縣種植戶、出口企業(yè)等開展了保花保果技術培訓，并在5月春花謝花期后，將技術簡報下發(fā)到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和種植戶手中。

同時，通過完善交易平臺建設，安岳依托建成的中國檸檬交易中心、冷鏈數(shù)商中心，實現(xiàn)鮮銷與加工的綜合平衡，以穩(wěn)定銷售行情。

未來，安岳縣計劃通過加強果園管護設施建設、普及標準化技術、提升果園質(zhì)量管理認證等級等措施，持續(xù)提高基地管理水平，努力保障安岳檸檬的穩(wěn)產(chǎn)、增產(chǎn)和品質(zhì)穩(wěn)定，以滿足國內(nèi)外市場的需求。（文/圖 安岳融媒 易奎西 田姣）