近年來，新疆烏魯木齊市達(dá)坂城區(qū)錨定鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略目標(biāo)，深挖特色資源潛力，通過科學(xué)規(guī)劃布局、全鏈條培育和聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制構(gòu)建，成功打造集駱駝規(guī)范養(yǎng)殖、良種繁育、乳品加工于一體的農(nóng)牧循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈，培育出“達(dá)坂城”“沙漠白金”等知名駝奶品牌，帶動(dòng)上千戶農(nóng)牧民融入產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系，為鄉(xiāng)村振興注入強(qiáng)勁動(dòng)能。

科技賦能：為畜牧產(chǎn)業(yè)插上騰飛翅膀

“從‘靠天放牧’到‘科技養(yǎng)駝’，達(dá)坂城區(qū)用技術(shù)創(chuàng)新打破傳統(tǒng)畜牧業(yè)發(fā)展瓶頸?！比缃瘢谶_(dá)坂城區(qū)養(yǎng)殖基地，科技已深度融入駝乳產(chǎn)業(yè)全流程。

烏魯木齊市葉然山養(yǎng)殖專業(yè)合作社從源頭把關(guān)，打破傳統(tǒng)混養(yǎng)模式，創(chuàng)新推行分區(qū)分段養(yǎng)殖體系，依據(jù)駱駝生長周期與生理特性，劃分成年駱駝養(yǎng)殖區(qū)與幼駝保育區(qū)，成年區(qū)配備寬敞運(yùn)動(dòng)場地與優(yōu)質(zhì)飼草投喂點(diǎn)，通過保障運(yùn)動(dòng)量與營養(yǎng)攝入提升體質(zhì)及產(chǎn)奶量；幼駝區(qū)由專業(yè)技術(shù)人員實(shí)時(shí)監(jiān)測生長數(shù)據(jù)，定期開展健康檢查并動(dòng)態(tài)調(diào)整飼喂方案。在合作社的科學(xué)管理下，幼駝成活率從75%躍升至96%，奶駝產(chǎn)奶量增長25%，同時(shí)降低疾病交叉感染風(fēng)險(xiǎn)，有效壓縮養(yǎng)殖成本，為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

收購環(huán)節(jié)，阿克蘇鄉(xiāng)依托中亞乳業(yè)技術(shù)優(yōu)勢，對生鮮乳收購站設(shè)備實(shí)施全生命周期管理，制定標(biāo)準(zhǔn)化《設(shè)備操作規(guī)范手冊》，定期對儲(chǔ)奶罐溫控系統(tǒng)、自動(dòng)清洗消毒系統(tǒng)進(jìn)行校準(zhǔn)維護(hù)，確保設(shè)備運(yùn)行效能保持行業(yè)先進(jìn)水平。

新疆牧駝人養(yǎng)殖專業(yè)合作社以“打造優(yōu)質(zhì)奶源”為核心目標(biāo)，累計(jì)投入825萬元建成標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)及生鮮乳收購站，通過科技手段為奶源品質(zhì)筑起“防護(hù)墻”，引入鮮乳分析儀、乳化劑檢測儀、酸度劑量計(jì)等先進(jìn)設(shè)備，構(gòu)建涵蓋農(nóng)藥殘留、塑化劑等多維度檢測體系，對奶源開展12項(xiàng)指標(biāo)精準(zhǔn)監(jiān)測?？茖W(xué)檢測手段的應(yīng)用，從源頭確保駝奶安全性與營養(yǎng)達(dá)標(biāo)，為優(yōu)質(zhì)奶源供給提供堅(jiān)實(shí)保障。

駱駝養(yǎng)殖區(qū)（范欣雨 攝）

聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)：讓產(chǎn)業(yè)紅利真正惠及于民

“駝奶產(chǎn)業(yè)不是少數(shù)人的‘獨(dú)奏’，而是千家萬戶的‘合唱’”。達(dá)坂城區(qū)通過機(jī)制創(chuàng)新讓農(nóng)牧民深度融入產(chǎn)業(yè)鏈，讓產(chǎn)業(yè)紅利真正落到實(shí)處。

達(dá)坂城區(qū)創(chuàng)新推出“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”模式，形成緊密利益聯(lián)結(jié)網(wǎng)絡(luò)。烏魯木齊市冰川湖畜產(chǎn)品養(yǎng)殖專業(yè)合作社收購站解決30戶牧民“送奶難”問題，將送奶時(shí)間從2小時(shí)縮短至10分鐘，既保證駝奶質(zhì)量，又減少運(yùn)輸成本，使每戶月均增收2000元，打通牧民生鮮乳收、儲(chǔ)、運(yùn)“最后一公里”。黑溝村通過“合作社+農(nóng)戶”模式，從最初日均收奶量300公斤，躍升至穩(wěn)定在1噸左右，累計(jì)收奶近5000噸，帶動(dòng)銷售額突破1.17億元，直接帶動(dòng)56戶牧民加入，戶均年增收3.2萬元。

達(dá)坂城區(qū)阿克蘇鄉(xiāng)黨委副書記、鄉(xiāng)長麥迪娜·熱衣木白克表示：“我們從傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式逐步向規(guī)模化、集約化轉(zhuǎn)型?；卮蛲ㄈl(xiāng)養(yǎng)殖戶產(chǎn)銷通道，提升阿克蘇鄉(xiāng)駝奶市場影響力，壯大村集體收入，聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)收益突破1200萬元。我們將繼續(xù)把控產(chǎn)品質(zhì)量，保證阿克蘇鄉(xiāng)駝奶品質(zhì)，為鄉(xiāng)村振興注入新動(dòng)能?！比~然山合作社帶動(dòng)28戶農(nóng)牧民發(fā)展養(yǎng)殖，通過“統(tǒng)一品種、飼料、防疫、標(biāo)準(zhǔn)、銷售”的管理模式，實(shí)現(xiàn)戶均年增收6萬元，為當(dāng)?shù)啬撩窆餐辉Ｌ峁┯辛χ巍?/span>

駝奶檢測現(xiàn)場（范欣雨 攝）

品質(zhì)管控：全鏈條護(hù)航“金字招牌”

達(dá)坂城區(qū)內(nèi)146條冰川及天山融雪形成的純凈水源，搭配30多種天然藥用植物構(gòu)成的優(yōu)質(zhì)牧草資源，為駱駝提供“飲山泉、食草藥、自然放牧”的理想生態(tài)環(huán)境，為當(dāng)?shù)伛勀坍a(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)自然基礎(chǔ)。

在此基礎(chǔ)上，各主體從全鏈條強(qiáng)化品質(zhì)管控。黑溝村收購站在源頭構(gòu)建專業(yè)化飼草料供給體系，已建成1200畝飼草料種植基地，規(guī)劃逐步擴(kuò)大至5000畝，通過科學(xué)輪作與精準(zhǔn)施肥技術(shù)，集中培育紫花苜蓿、青貯玉米等優(yōu)質(zhì)牧草，年鮮草產(chǎn)量達(dá)2500噸。黑溝村同步配套建設(shè)1700平方米現(xiàn)代化飼草料大棚，配備自動(dòng)卷簾、智能通風(fēng)控溫等設(shè)施，可儲(chǔ)存干草飼料1.2萬噸，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖基地飼草料自給率超90%，同時(shí)建立從種植、收割到儲(chǔ)存的全程質(zhì)量管控體系，確保飼料品質(zhì)穩(wěn)定，為駱駝提供營養(yǎng)均衡的優(yōu)質(zhì)飼草，從源頭筑牢駝奶品質(zhì)基礎(chǔ)。

烏魯木齊市葉然山養(yǎng)殖專業(yè)合作社擠奶廳嚴(yán)格對標(biāo)行業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，配備先進(jìn)空氣凈化系統(tǒng)與智能擠奶設(shè)備，通過全封閉管理模式有效隔絕外界污染，從源頭上規(guī)避灰塵、微生物等對駝奶的影響，對駱駝入廳、擠奶過程精準(zhǔn)把控，確保每個(gè)環(huán)節(jié)規(guī)范有序。牧駝人合作社從技術(shù)入手，定期組織養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，為26戶養(yǎng)殖戶統(tǒng)一配備消毒設(shè)備，規(guī)范飼料配比與擠奶流程，推動(dòng)養(yǎng)殖戶從分散經(jīng)營向標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型，不僅提升養(yǎng)殖效率，還形成可復(fù)制、可推廣的產(chǎn)業(yè)規(guī)范。

截至目前，達(dá)坂城區(qū)已建成駱駝養(yǎng)殖基地2座、標(biāo)準(zhǔn)化駝奶收購站7個(gè)、駱駝養(yǎng)殖戶254戶，引進(jìn)駝奶加工企業(yè)2家，駱駝存欄量近1萬峰，泌乳駱駝2400余峰。從科技賦能到利益共享，再到品質(zhì)管控，達(dá)坂城區(qū)以駝乳產(chǎn)業(yè)為支點(diǎn)，撬動(dòng)鄉(xiāng)村振興全局發(fā)展，一幅產(chǎn)業(yè)興旺、農(nóng)牧民增收的鄉(xiāng)村振興畫卷正在這里徐徐展開。（文/圖 中國縣域經(jīng)濟(jì)報(bào)客戶端 查燕榮 范欣雨）