2016年3月31日，四川省涼山彝族自治州雷波縣谷堆鄉(xiāng)村大谷堆村，以婦女為主的彝族村民在為業(yè)主采收山葵花苔，按照每斤0.8元的采摘價格，平均每人每天可收入50元，實現(xiàn)了在家門口打工掙錢的夢想。
涼山州綠野山葵有限公司利用當(dāng)?shù)氐锰飒毢竦淖匀粌?yōu)勢，發(fā)展真正的純天然綠色有機食品，受到?jīng)錾街?、雷波縣黨委政府高度重視，積極支持，其產(chǎn)品“大涼山·雷波山葵”是涼山州著力打造的7個有市場競爭力的中藥材產(chǎn)品優(yōu)勢品牌之一。
山葵是一種十字花科植物，又稱為“山崳菜”，為食用蔬菜，主要被制成辛香料的佐料，味道極其強烈。它的辛辣與辣椒不同，辣椒的辣味刺激舌頭，而山葵的辣味卻刺激鼻竇。其種植區(qū)域在國內(nèi)非常狹窄，主要生長在海拔1200米以上、沒有工業(yè)污染的高寒山區(qū)。
（江澤明）
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