2021年2月3日，四川省廣安市 “周三查餐廳”行動組走進(jìn)“兩會”接待酒店開展食品安全大檢查。
檢查組抽取了鄧小平干部學(xué)院本部、國際交流中心、金福大酒店、瑪瑙城酒店開展檢查。重點對許可管理、人員健康、環(huán)境衛(wèi)生、原材料采購索證索票、餐飲具清洗消毒、食品留樣等食品安全制度落實情況進(jìn)行了全面核查，詳細(xì)了解酒店是否按要求開展食品安全自查，是否開展從業(yè)人員崗前培訓(xùn)，是否按轄區(qū)監(jiān)管部門要求落實整改等情況。通過全面核查，負(fù)責(zé)接待的酒店食品安全狀況整體較好，但個別酒店存在食品采購進(jìn)貨查驗不規(guī)范的問題，執(zhí)法人員責(zé)令其當(dāng)場整改，同時再次開展全方位自查，全面消除食品安全隱患。
據(jù)了解，從2月3日起，廣安市場監(jiān)管部門將選派執(zhí)法人員對“兩會”接待酒店開展24小時全程駐點監(jiān)督，為“兩會”順利召開保駕護(hù)航。
（廣安市市場監(jiān)督管理局餐監(jiān)科）
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