11月初，云南省鎮(zhèn)康縣勐捧鎮(zhèn)忙丙村大山自然村的咖啡鮮果迎來了新一輪收購季。清晨，村黨總支書記、村委會主任王建華早早來到合作社，看著村民們將一筐筐紅彤彤的咖啡鮮果卸車、過秤，準備進廠加工。

“紅果子又掛滿枝頭，合作社的機器也響起來了，今年咖啡鮮果收購價達到每公斤9元，逐年增長?！闭驹谧约?0多畝咖啡地里的村民王祖華欣慰地說。這些鮮果將在合作社完成加工程序，最終銷往各地。一度沉寂的咖啡產(chǎn)業(yè)，如今重新煥發(fā)生機。

時間回溯到2009年，當時還在咖啡公司擔任技術(shù)輔導員的王建華，率先在村里種下8畝咖啡，并帶動50多戶村民嘗試種植，在他的持續(xù)推動下，2012年全村咖啡面積擴大至1200畝，王建華自家的種植規(guī)模也發(fā)展到40多畝。“那時的效益很好，也不愁銷路，鮮果成熟之后，公司就直接到田間地頭收購了?！蓖踅ㄈA回憶道。

然而好景不長，2013年受市場環(huán)境影響，咖啡價格持續(xù)走低，村民的種植信心受到嚴重打擊。“那幾年，大多數(shù)村民都棄管了，有的翻種其他作物，大家都以為這項產(chǎn)業(yè)沒有希望了?！?

2018年，王建華從咖啡公司辭職回村，被推選擔任村黨總支書記、村委會主任。面對陷入困境的咖啡產(chǎn)業(yè)，他決定嘗試組建小型咖啡加工廠，帶領村民自主加工銷售?！凹庸S建起來后，開始逐步嘗試脫皮脫膠、晾曬打包等全套加工技術(shù)。”據(jù)王建華介紹，他還主動對接臨滄、保山、普洱等地的咖啡企業(yè)，簽訂穩(wěn)定的收購協(xié)議，第一年就成功銷售了60多噸。

實實在在的收益重新點燃了村民的希望。從2019年開始，村民們陸續(xù)恢復了對咖啡產(chǎn)業(yè)的管護，產(chǎn)量穩(wěn)步提升。王建華又牽頭成立咖啡專業(yè)合作社，建立起更加穩(wěn)定的利益聯(lián)結(jié)機制，目前合作社社員已發(fā)展至30余人，2024年已經(jīng)實現(xiàn)第一次分紅。

如今，全村咖啡種植面積恢復至最高峰值，還新種植了300多畝薩奇姆402、瑰夏等優(yōu)良品種。2024年，全村咖啡產(chǎn)量達260噸，總產(chǎn)值200多萬元，王建華還計劃將全村的咖啡全部改良，提升產(chǎn)品質(zhì)量。

隨著“黨組織+企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”模式穩(wěn)步推進，鎮(zhèn)康咖啡產(chǎn)業(yè)的另一股力量也在悄然成長。近年來，鎮(zhèn)康縣不斷扶持壯大本地咖啡企業(yè),通過組織搭臺建立合作關系，幫助咖農(nóng)搭建穩(wěn)步的銷售渠道。

在軍賽鄉(xiāng)南榨村，鎮(zhèn)康縣棲云咖啡有限公司負責人楊建榮正在咖啡基地里查看新一批咖啡鮮果的長勢。作為鎮(zhèn)康咖啡協(xié)會的副會長單位，公司采取“技術(shù)指導+保底收購”的模式，與周邊多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的種植戶建立合作關系。“公司提供種苗和技術(shù)給農(nóng)戶進行種植扶持，并和農(nóng)戶簽訂回收協(xié)議，建立穩(wěn)定的合作，并以每公斤2.8元的保底價收購?！睏罱s說，這一模式既保障了咖啡品質(zhì)，也讓種植戶吃下了定心丸。

產(chǎn)業(yè)復蘇的另一個轉(zhuǎn)折出現(xiàn)在2023年，為提升咖啡品牌效益，鎮(zhèn)康縣引進云南鎮(zhèn)康哈里咖啡莊園有限責任公司，持續(xù)延伸產(chǎn)業(yè)鏈條?！拔覀兺ㄟ^土地流轉(zhuǎn)，培育了哈里咖啡莊園、鳳尾大壩明山農(nóng)場2個標準化咖啡種植基地，目前掛果1000多畝?！痹颇湘?zhèn)康哈里咖啡莊園有限責任公司行政經(jīng)理李鳳泉介紹。

在加工廠，哈里咖啡莊園的智能化生產(chǎn)線正在運轉(zhuǎn)。全自動分揀機精準篩選咖啡豆，標準化車間里烘焙、包裝流水線有序作業(yè)。公司產(chǎn)品已通過多個電商平臺銷往國內(nèi)外，日均訂單超千份，2024年實現(xiàn)產(chǎn)值1600余萬元。

2025年，鎮(zhèn)康縣咖啡產(chǎn)業(yè)協(xié)會成立，協(xié)會廣泛整合了縣內(nèi)咖啡企業(yè)、會員代表、種植大戶及產(chǎn)業(yè)鏈相關從業(yè)者等多方資源，初步構(gòu)建起了“協(xié)會+企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的聯(lián)動機制，逐步打通種植、加工、銷售各環(huán)節(jié)，推動產(chǎn)業(yè)鏈整體提升。

“過去大家單打獨斗，市場風險大、信息也不通暢?！眳f(xié)會相關負責人陳占華表示，“如今大家不僅在種植技術(shù)、品種改良上形成合力，還統(tǒng)一對接市場、打造品牌，實現(xiàn)信息互通、資源共享。”據(jù)協(xié)會統(tǒng)計，如今全縣咖啡種植面積已恢復至8.5萬畝，覆蓋縣域7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，年產(chǎn)咖啡鮮果2.1萬噸，帶動6975戶農(nóng)戶實現(xiàn)穩(wěn)定增收?？Х炔粌H重新成為村民增收的“金果子”，也正成長為鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。（文/中國縣域經(jīng)濟報 鄭義 通訊員/趙玉雪 秧會月）