四川省委省政府決策咨詢委副主任，四川省人民政協(xié)理論與實踐研究會副會長,成都市社會科學(xué)界聯(lián)合會主席,四川省社會科學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師，享受國務(wù)院政府特殊津貼專家，中共十五大代表，美國《財富》全球論壇顧問，四川省縣域經(jīng)濟學(xué)會專家委員會主任。曾榮獲“四川省十大杰出青年”稱號、中國青年化學(xué)獎、國家教委科技進步一等獎、中國青年科技獎、跨世紀優(yōu)秀人才培養(yǎng)計劃、中國國家圖書獎、四川省哲學(xué)社會科學(xué)優(yōu)秀成果獎等多項榮譽。在非線性系統(tǒng)學(xué)、區(qū)域經(jīng)濟學(xué)、科學(xué)哲學(xué)、政治學(xué)、政策學(xué)等方面有較多研究。
火鍋是中國的偉大發(fā)明，是中國獻給世界的美好禮物，在國際餐飲界產(chǎn)生了深遠影響。在當前經(jīng)濟形勢下，火鍋如何助推餐飲產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，值得認真研究。2024年1月18日“川渝火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨廣漢火鍋產(chǎn)業(yè)協(xié)會年會”在四川省德陽廣漢召開，同時舉行了中國烹飪協(xié)會與廣漢市人民政府共建“中國火鍋食材之都”發(fā)布會。四川省委省政府決策咨詢委員會副主任、成都市社科聯(lián)主席、四川省社會科學(xué)院博士生導(dǎo)師李后強教授應(yīng)邀出席會議并作題為《2024年經(jīng)濟形勢預(yù)判》的學(xué)術(shù)報告。
李后強指出，中國火鍋具有“十大優(yōu)點”——比如沉浸參與、選食自由、消毒殺菌、氣氛熱烈、交流順暢、溫度恒定、廢料精用、價格便宜、老少皆宜、地位平等等，這些獨特的綜合優(yōu)勢，沒有任何一種餐飲能比。在所有行業(yè)都很糾結(jié)和痛苦的時候，火鍋仍然堅挺?；疱伩梢源龠M中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展，“燙”出熱度、速度、力度、亮度，助推中國經(jīng)濟“沸騰”！李后強在報告中強調(diào)，歷史上的廣漢是世界制造業(yè)中心、國際商貿(mào)中心和民間原始信仰中心，具有強烈的開放和創(chuàng)新意識，近年很多出土文物都與火鍋有關(guān)，因此廣漢的火鍋文化底蘊深厚。廣漢食品工業(yè)很發(fā)達，是西南地區(qū)最大的食用油加工生產(chǎn)基地，火鍋底料產(chǎn)業(yè)鏈完備，以“森態(tài)牛油”為代表的火鍋食材加工企業(yè)享譽全國乃至世界。李后強還指出，民以食為天，凡是與民生有關(guān)的產(chǎn)業(yè)都是朝陽產(chǎn)業(yè)、優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、重要產(chǎn)業(yè)，“火鍋在中國、食材在廣漢”已經(jīng)成為業(yè)界共識。廣漢目前正在大力推進“中國火鍋食材之都”和全國最大火鍋底料聚集發(fā)展區(qū)建設(shè)，非常符合人民群眾對美好生活的向往與追求?；疱伹熬肮饷?，可能會給當前經(jīng)濟帶來熱力與光亮，應(yīng)該高度重視和大力支持。
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